In der hitzigen Diskussion um zu knusprig frittierte Pommes und zu dunkle Schnitzelparnier – Stichwort EU-Acrylamidverordnung – dürfte nun eine praktikable Lösung gefunden worden sein, mit der wohl
Schock für die Gastronomie: Das Anton Proksch Institut hat Daten zum problematischen Umgang mit Suchtmitteln veröffentlicht, die bei den österreichischen Wirten die Alarmglocken schrillen lassen. Der Alkoholkonsum der
Auch schon mal über den intensiven Kebap-Geruch vom Nachbarstisch geärgert? Erst unlängst vom Beisl nach Hause gekommen und das ganze Gewand erinnerte auch am nächsten Tag noch an
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