Schlagwort: Wiener Schnitzel

Diese Nachricht dürfte ernährungsbewussten Vegetarieren und Veganern ganz und gar nicht schmecken: Was auf den ersten Blick gesund und lecker aussieht, kann ganz schön gefährlich sein! Lebensmittelanalytiker der

In der hitzigen Diskussion um zu knusprig frittierte Pommes und zu dunkle Schnitzelparnier – Stichwort EU-Acrylamidverordnung – dürfte nun eine praktikable Lösung gefunden worden sein, mit der wohl

Wie bewusst sich die Österreicherinnen und Österreicher mittlerweile ernähren, zeigt ein Blick auf die Statistik: Während hierzulande seit den 90er-Jahren der Verbrauch von Zucker, Bier und Wein kontinuierlich